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菠菜奶酪煎蛋的做法步骤

1.准备食材

2.菠菜洗净入沸水中焯水过凉。

3.鸡蛋打散后磨入黑胡椒碎。

4.锅中加入少许橄榄油

5.倒入蛋液。

6.小火慢煎，当蛋液快凝固时，在一侧放入切碎的菠菜火腿奶酪。

7.将蛋皮从二分之一处合起。

8.两面再煎 制一会。

9.出锅后挤上番茄酱或俄罗斯辣酱即可

小窍门&温馨提示

1蛋液中不必放盐，因为奶酪片本身有咸味，出锅后配的酱汁也有咸味。
2要始终保持小火煎。
3这是两人份的量。